Zsukka kérésére leírom az előző bejegyzésemnél bemutatott kenyér receptjét. Remélem, más is kedvet kap az elkészítéséhez, mert tényleg nagyon egyszerű és finom.
Először Cicvarektől halottam a dagasztás nélküli kenyérről. Az ő receptjét vettem alapul. Szerintem ez is nagyon finom, tavaly decemberben sütöttem meg, de akkor még nem kattantam rá a dologra.
Az én verzióm:
50 dkg fehérliszt, 25 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt, 1 cs. szárított élesztő, 1 ek. só, 1 ek. méz, 1 dl tej, 5 dl víz. Először a száraz hozzávalókat öntöm egy tálba, ami elég nagy ahhoz, hogy a tészta megkeljen benne. Ezt össze is keverem rögtön. Aztán jön a méz, majd a folyadék. Fontos, hogy ez langyos legyen. Ekkor egy fakanállal az egészet összekeverem, de csak addig, hogy a liszt "eltűnjön". Nem szabad sokáig kavargatni, mert akkor nem lesz laza a kenyér. Ezt 2,5 órán át kelesztem. A sütőt előmelegítem 250 fokra egy jénaival együtt. A megkelt tésztát (az állaga lágy, galuskaszerű) egy lisztezett deszkára teszem, kicsit kihúzom, a széleit behajtogatom, és a forró jénaiba teszem, amire rárakom a fedelét. Máris mehet a sütőbe. Fontos, hogy a tésztát se nagyon "piszkáljuk", különben nem lesz szalagos. 30 percig fedővel sütöm, 250 fokon. Ezután leveszem a fedőt, így sütöm 25 percig. Ilyenkor kb 220 fokra állítom a sütőt, hogy ne égjen meg a kenyér héja. (A belsejének kell ennyi idő.)
Hát ennyi. Érdemes kipróbálni, én nagyon örülök, hogy ráakadtam erre a receptre.
Köszönöm.
-
Állok a folyosón, a nappali ajtófélfájának támaszkodva olvasok. Egyedül
vagyok itthon, csak magamnak bizonygatom, hogy mindjárt, mindjárt folytatom
a mu...
1 napja
14 megjegyzés:
Kösziköszi :o)))! Tényleg nem tűnik bonyolultnak, és hogy nem kell dagasztani... ez csúcs, ezt a verziót most hallom először. Holnap ki is próbálom :*
Szia!
Ugye nem felejtetted el,hogy esedékessé vált az ajándéklánc ajándékának postázása?
Mi van veled Adélom?
Olyan régen írtál!! Ennyire lefoglal a munka? :(
Boldog Karácsonyt kívánok:)
Rég jelentkeztél! Nagyon Boldog Új Évet Kívánok!
Hová lettél?? Ugye nincs baj??
Aaaaadéééééél!!!! Merre jársz? Ugye minden rendben?!?!?
Drága Adél! Olyan jó lenne hallani már rólad! Ha nem is varrsz, azért még írhatnál magadról!
Tudom, hogy nagyon elfoglalt vagy! Szeretném, ha Rád is sütne egy kis napsütéses díjacska!!
Láttam a számlálómon, hogy jártál nálam. (Remélem, te voltál, és nem a bloglistád) Mi van veled, drága ? Ezer éve nem hallottunk felőled :((
Köszönöm a látogatásodat az oldalamon. Jó lenne újra látni, hogy milyen szépségeket varrsz.
Szia Léda!
Esztinél olvastam, hogy már te is babázol!!!! Nagyon örülök nektek! Nincs kedvetek valamikor felénk járni, meglátogatni minket Budaörsön?
線上免費看a片
免費a片AV女優
成人校園a片
a片情報站
a片貼圖區
免費a片
色女a片群
免費無碼a片
夫妻做愛a片直播
成人校園a片
thanks for your article,
ITTELKOM JAKARTA
Megjegyzés küldése